Blog over bloemen, bijen en baby's
Fermenteren is een oude techniek die vroeger onder andere gebruikt werd voor het bewaren van groenten zoals kool, worteltjes, rode biet,… Door de komst van koelkasten en diepvriezen geraakte deze techniek bij ons wat in de vergetelheid maar meer naar het oosten (Oost-Duitsland, Polen, maar ook verder weg) is de fermentatie techniek nog sterk ingeburgerd.Lees meer overFermenteren kan je leren[…]
Arne is een geweldig kereltje! Altijd vrolijk (of toch bijna), knuffelt graag, slaapt (relatief) goed, speelt graag, maar eet ver-schri-ke-lijk slecht! Pff, niemand heeft mij ooit wijsgemaakt dat kinderen grootbrengen gemakkelijk is maar dat zoiets simpel als eten voor zoveel problemen kan zorgen had ik nooit voor mogelijk gehouden. Nu er de laatste tijd stilaanLees meer overHet verhaal van ons kieskeurig etertje[…]
Aan het begin van de lente deelde ik hier mijn moestuinplan. Tijd om het resultaat eens voor te stellen! Mijn moestuin bestaat uit drie vakken en buiten camille werden de vooropgestelde plantensoorten allemaal gezaaid … + nog een 10-tal andere soorten. Dat kwam door de moestuinpotjes van Albert Heijn. Grote fan ben ik daarvan wantLees meer overMijn moestuin in 2017[…]
Een moestuin is voor groenten, punt. Dat was mijn oorspronkelijke opvatting. Maar ideeën veranderen. Het begon toen ik las over eetbare bloemen op de website van Peter Bauwens, schrijver van mijn favoriete moestuin boeken. Want als bloemen eetbaar waren dan verdienden ze eigenlijk ook wel een plaats in de moestuin. Vervolgens begon ik met imkerenLees meer overTips voor een moestuin vol bloemen[…]
Dit weekend haalden we voor het eerst dit jaar onze BBQ boven, het was namelijk groot feest want zowel Joris als ik zijn over een paar dagen jarig. Maar zoals jullie eerder al konden lezen besloot ik vanaf dit jaar vegetarisch te eten, het werd dus mijn eerste vegetarische BBQ! Ik ging op zoek naarLees meer overMijn eerste vegetarische BBQ[…]
Even kort uitleggen, wat zijn bijenwasdoeken juist? Bijenwasdoeken (in het Engels Bee’s wrap) vormen een afvalvrij alternatief voor plastiek folie en plastiek zakjes om eten in te bewaren. Je kan ze gebruiken om een halve paprika of boterhammen in te bewaren of om een kom mee af te dekken. We vonden deze blog die de werkwijzeLees meer overZelf bijenwasdoeken maken: hoe doe je dat? (+ 2 GRATIS doeken!)[…]
Even googelen op voorhand thuis leidde ons vrijdagavond naar het restaurantje ‘Safran et Cardamome, cuisine créative et gourmande aux épices d’ice et d’ailleurs’. Dit bleek meteen een voltreffer. Het interieur was gezellig en de bediening heel vriendelijk. Ik at er een tajine met verschillende groentjes, geserveerd met gele rijst. Nadien bestelden we nog een muntthee.Lees meer overVeggie zoektocht in Charleroi[…]
De bovenste afbeelding is het plan, op de afbeelding hieronder zien jullie hoe het er nu uitziet. Zoals je kan zien hebben we onze ouder pergola omgebouwd tot moestuin. Mijn idee was om de hoogste groenten zoals spruitjes maar ook zonnebloemen achteraan te plaatsen. In de twee vakken vooraan komen dan radijsjes, sla, kerstomaatjes enLees meer overMijn moestuinplan, wat denk je ervan?[…]
Kolen liggen mij na aan het hart, ik heb namelijk zelf 5 jaar onderzoek gedaan naar de ontwikkeling van een biologisch bestrijdingsmiddel tegen bacterieziekten in kool. Ik was dan ook blij verrast toen ik hoorde dat Broederlijk delen de kool had uitgekozen om hun campagne voor Burkina Faso kracht bij te zetten. Hierover straks meer.Lees meer overHippe kool zoekt creatieve kok[…]
Wie mij kent weet dat ik al heel mijn leven iets met moestuinen heb. Niet dat ik elk jaar karrenvrachten groeten oogst, verre van, maar het verzorgen van die plantjes en ze zien opgroeien heeft iets vind ik. Toen we twee jaar geleden ons huis kochten was er binnenin zoveel werk dat de tuin watLees meer overDoe eens zot en leg een moestuin aan, of omgekeerd[…]