Blog over bloemen, bijen en baby's
*Voor de eenvoud spreek ik enkel over thee maar in feite zijn kruideninfusies zoals kamille, rooibos en munt geen thee omdat ze geen blaadjes van de theeplant bevatten. 1. Earl Grey Eigenlijk ben ik vrij conservatief in mijn theekeuze. Ik drink graag doodgewone zwarte thee. Maar er is één theesoort die er voor mij bovenuitLees meer overMijn 7 favoriete theesoorten*[…]
Ik schreef al eens eerder hoe wij een weekmenu opstellen zodat we efficiënt boodschappen kunnen doen en toch een hele week lekker eten hebben. MmeZsazsa moet het geroken hebben want zij maakte een super mooie weekmenu kalender en bedacht een heel nieuw concept. Op facebook startte ze een groep ‘Het weekmenu van’ waarin iedereen zijnLees meer overHet weekmenu met MmeZsazsa: ons eetpatroon van 2017 in een pizzachart[…]
Fermenteren is een oude techniek die vroeger onder andere gebruikt werd voor het bewaren van groenten zoals kool, worteltjes, rode biet,… Door de komst van koelkasten en diepvriezen geraakte deze techniek bij ons wat in de vergetelheid maar meer naar het oosten (Oost-Duitsland, Polen, maar ook verder weg) is de fermentatie techniek nog sterk ingeburgerd.Lees meer overFermenteren kan je leren[…]
Puur theoretisch is het antwoord nee. Mosselen en insecten zijn dieren en dus eten vegetariërs ze niet. Maar ik ben niet iemand die zomaar regeltjes volgt ‘omdat dat zo is’, voor mij moet de achterliggende reden zinvol zijn. Ik heb gekozen om vegetarisch te eten om twee redenen: ten eerste vraagt het produceren van vleesLees meer overZijn mosselen of insecten vegetarisch?[…]
Een moestuin is voor groenten, punt. Dat was mijn oorspronkelijke opvatting. Maar ideeën veranderen. Het begon toen ik las over eetbare bloemen op de website van Peter Bauwens, schrijver van mijn favoriete moestuin boeken. Want als bloemen eetbaar waren dan verdienden ze eigenlijk ook wel een plaats in de moestuin. Vervolgens begon ik met imkerenLees meer overTips voor een moestuin vol bloemen[…]
Dit weekend haalden we voor het eerst dit jaar onze BBQ boven, het was namelijk groot feest want zowel Joris als ik zijn over een paar dagen jarig. Maar zoals jullie eerder al konden lezen besloot ik vanaf dit jaar vegetarisch te eten, het werd dus mijn eerste vegetarische BBQ! Ik ging op zoek naarLees meer overMijn eerste vegetarische BBQ[…]
Al enkele jaren neem ik mijn herbruikbare netjes van ‘again and a-gain’ mee als ik naar de supermarkt ga. Zo vermijd ik alvast een paar plastiek zakjes wanneer ik groenten of fruit koop. Maar zo goed als alle levensmiddelen zijn verpakt. Van een fles afwasmiddel tot een pak pasta, alles is omgeven door een laagjeLees meer overVerpakkingsvrij winkelen, uitgetest en goedgekeurd![…]
Ons groentepakket van voedselteams zorgde er voorbije week weer voor dat we creatief moesten zijn. In het pakket zaten postelein, boerenkool, koolrabi, paksoi, raapsteeltjes en enkel wortelen. Dit resulteerde in: Posteleinpuree met spiegelei (ipv vis) (Dagelijkse kost) Boerenkoolpasta (Forest feast kids) Koolraappuree met veggieburger (AH) Zomerse roerbak met eierrijst (Veg!) Tortilla met romige raapstelenLees meer overOns weekmenu 2017: week 13 en 14[…]
Ik gebruik heel vaak de fiets voor mijn verplaatsingen. Fietsen vind ik geweldig omdat ik dan van de frisse buitenlucht kan genieten, het is mijn sportmomentje zonder dat ik er extra tijd voor vrij moet maken en ik moet geen parkeerplaats zoeken. Het lijkt bijna een bijkomstigheid maar fietsen is natuurlijk ook goed voor hetLees meer overFietstocht van de maand: april 2017[…]
Even googelen op voorhand thuis leidde ons vrijdagavond naar het restaurantje ‘Safran et Cardamome, cuisine créative et gourmande aux épices d’ice et d’ailleurs’. Dit bleek meteen een voltreffer. Het interieur was gezellig en de bediening heel vriendelijk. Ik at er een tajine met verschillende groentjes, geserveerd met gele rijst. Nadien bestelden we nog een muntthee.Lees meer overVeggie zoektocht in Charleroi[…]